Il primo europeo a scoprire il cacao in base ai documenti storici fu Colombo, che era famoso e scoprì il Nuovo Mondo. Già nel giugno 1502, la quarta e ultima spedizione di Colombo&nell'Oceano Indiano occidentale arrivò all'isola di Guanara vicino all'Honduras.
Una canoa aborigena carica di stoffe, ceramiche, armi e fave di cacao venne incontro a Colombo, sperando di scambiare questi oggetti con merci provenienti dalla Spagna. Il capo degli aborigeni ha anche preparato una bevanda al cioccolato appositamente per lui da bere. Colombo pensava erroneamente che fossero mandorle. Dopo averlo bevuto, si sentiva amaro, piccante e molto sgradevole. Non gli piaceva affatto. Ma Ferdinando, figlio della spedizione di Colombo, una volta osservò lo straordinario valore di questo tipo di fagioli e registrò:"Nella Nuova Spagna (oggi Messico), molti fagioli sono usati come monete, e gli indigeni apprezzano questi fagioli molto. Nel loro trasporto di merci Quando eravamo sulla barca, alcuni fagioli sono caduti nell'acqua e tutti si sono precipitati a prenderli, come se avessero abbassato gli occhi.
Colombo non prestò molta attenzione agli strani fagioli marroni che sembravano mandorle, e Ferdinando non glielo disse in tempo. Di conseguenza, ha lasciato le fave di cacao e ha portato via altre cose. Nel rapporto di viaggio al re, ha detto solo che era locale. Metodi di commercio indigeni. Non ha mai saputo che mentre scopriva il Nuovo Mondo, era passato dalle fave di cacao, un tesoro nel cibo umano. Questo fu il primo incontro tra le fave di cacao e la civiltà occidentale. Non era favorito da Colombo.
Perso e incontrato di nuovo, diciassette anni dopo, un altro esploratore spagnolo scoprì un incidente di collisione accidentale legato all'antica leggenda azteca.