Il cioccolato abbassa il colesterolo

Il cioccolato abbassa i livelli di colesterolo nel sangue. Gli studi hanno dimostrato che l'acido stearico contenuto nel burro di cacao può abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre, l'acido oleico contenuto negli acidi grassi monoinsaturi del cioccolato ha un effetto antiossidante e anche l'olio d'oliva contiene la stessa sostanza.