Grazie al vigoroso sviluppo delle "materie prime dal cacao ai prodotti di cioccolato", i cioccolatini di alta qualità diventano sempre più popolari nel mercato e i consumatori p...
Nov 24, 2022
7 paesi che producono il miglior cioccolato Belgio Non puoi andare in Belgio e non andare in una cioccolateria: ce ne sono più di 2,000 in tutto il paese! Ciò che rende unico il...
Nov 21, 2022
Il panning al cioccolato è un metodo dipendente dalla temperatura in cui le soluzioni di rivestimento vengono sciolte sotto l'influenza del calore e nuovamente indurite dalla ri...
Nov 18, 2022
Fattori che influenzano le proprietà di fluidità del cioccolato Uno dei motivi principali per poter misurare la viscosità del cioccolato è poterlo correggere quando si verifican...
Nov 11, 2022
Decorazione È possibile applicare un'ampia varietà di motivi, utilizzando cioccolatini dello stesso colore o di colore diverso; quindi, utilizzando un pettine, questi motivi pos...
È il passaggio più importante nella produzione di cioccolato a temperatura controllata e ha una grande influenza sull'esperienza finale del cioccolato da parte dei consumatori. ...
Nov 07, 2022
La formatura del cioccolato è stata utilizzata per fare i dolci sin dal diciannovesimo secolo. Inizialmente veniva eseguita interamente a mano, ma nel corso degli anni l'automaz...
Nov 02, 2022
I cinesi adorano Moutai ma sempre più persone amano il cioccolato. Proviamo con il cioccolato ripieno di alcol prodotto da Shanghai Shenpu sulla macchina per cioccolata Chengdu ...
Oct 31, 2022
Il nostro metodo di lavorazione a basso impatto prevede la raffinazione delle fave di cacao in liquore di cacao mediante l'uso non convenzionale di un mulino a palle. I grani di...
Mangiare cioccolato aiuta a controllare i livelli di colesterolo, assicura che i capillari siano elastici e previene anche le malattie cardiovascolari. Il cioccolato contiene l'...
Oct 26, 2022
Secondo l'ultima ricerca del settore, il mercato in rapida crescita dei dolci vegani e vegetali dovrebbe crescere a un CAGR del 10,5% nel prossimo decennio per raggiungere 1,44 ...
Sep 06, 2022
Aug 29, 2022
