Molte persone chiederanno, il cioccolato composto si chiama cioccolato? Qual è'la differenza tra il vero burro di cacao e il burro sostitutivo? Prima di rispondere a questa doma...
Dec 08, 2021
Migliaia di anni fa, il primo cioccolato veniva prodotto per essere bevuto. La bevanda che producono e citano si chiama Xocolatl, che significa "acqua amara".'è fatto con fave d...
Dec 06, 2021
Il temperaggio è il processo richiesto a tutto il cioccolato utilizzando puro burro di cacao, dopo il temperaggio, il tuo cioccolato apparirà più lucido con un gusto migliore e ...
Dec 02, 2021
Per la macinazione del cioccolato, attualmente sul mercato si trovano comunemente mulini a sfere e conche. Entrambe le macchine possono macinare finemente il cioccolato fino a u...
Nov 30, 2021
Credo che tu debba avere familiarità con la ganache, ci sono ganache per molti dessert classici。 Per quanto riguarda la sua origine, la leggenda dice che una volta un apprendi...
Nov 29, 2021
Ci sono sempre state le torte al cioccolato, ma non i classici. Oggi andremo a conoscere alcune classiche torte al cioccolato. La prima è la Foresta Nera della Germania's, o For...
Nov 26, 2021
Se'sei un pasticcere, don'non perderti l'episodio di oggi'. Come prodotto importato, ci sono molti prodotti e le operazioni sono tradotte direttamente. Lascia che's condividano ...
Nov 22, 2021
Quando acquisti cioccolato, vedrai spesso la percentuale sulla confezione. Sapete cosa significa questo numero? Alcune persone potrebbero pensare che sia il contenuto di burro d...
Nov 18, 2021
La maggior parte di noi ha già una profonda conoscenza della classificazione del cioccolato, ma hai mai pensato a una domanda. Le fave di cacao sono nere, allora perché una part...
Nov 17, 2021
Hai mai visto macchie bianche sul tuo cioccolato? Don'non buttarlo via. Le macchie bianche sul cioccolato sono in realtà dovute alla glassa, che è un fenomeno comune causato dal...
Nov 16, 2021
Il modo corretto per conservare il cioccolato
Nov 15, 2021
Coltivano cioccolato, ma non lo assaggiano mai. Il cioccolato è il regalo più romantico fatto a noi umani, quindi il momento in cui ci godiamo il cioccolato, hai mai pensato da ...
Nov 12, 2021
